Chocolats

Sous-catégories

• Ballotins de chocolats assortis

  Assortiment de ganaches et pralinés enrobés de chocolat noir ou lait pour contenter toutes les gourmandises, les amoureux de la douceur lactée du chocolat au lait et ceux de la puissance et l'amertume du chocolat noir. A partir de 12€ les 170g

• Ballotins de chocolats noirs

  Assortiment de ganaches et pralinés enrobés de chocolat noir. L'enrobage au chocolat noir fait ressortir tous les parfums du cacao et met en avant les arômes présents dans le fourrage du chocolat. A partir de 17€ les 250g

• Ballotins de pralinés

  Dans ces assortiments de chocolats noirs et lait, vous trouverez du praliné sous toutes ses formes : croquants, croustillants, fondants, amers... ... et pour tous les goûts : notes exotiques de noix de coco, fruités d'orange, épicés de cannelle... Bref un concentré de saveurs !! Ces chocolats sont exclusivement sans alcool. A partir de 17€ les 250g.

• Coffrets

  Une occasion à fêter ou juste pour le plaisir d'offrir... De jolis coffrets garnis de chocolats, accompagnés ou non de marrons glacés, calissons, pâtes de fruits. Les chocolats sont fabriqués dans notre atelier de fabrication, faits dans la plus pure tradition artisanale et 100% pur beurre de cacao. Les marrons glacés d'Ardèche, moelleux et peu sucrés, révèlent toute la saveur de la châtaigne. Quant aux pâtes de fruit, la pulpe de fruit présente à 50% procure tout le fondant et l'acidulé de la framboise, l'ananas, l'abricot etc...

• Orangettes, truffes...

  Vous trouverez ici: - des escargots - des truffes - des orangettes - des mendiants à partir de 10€ les 200g. Comme nos bonbons de chocolats, ces spécialités sont fabriquées dans notre laboratoire par nos chocolatiers. 100% pur beurre de cacao. Les amandes d'Espagne participent à la recette des pralinés, la crème fraiche de Normandie à celle des ganaches. Des fruits secs de qualité pour nos mendiants croquants, des oranges confites pur fruit pour nos orangettes...

• Tablettes

  Tablettes de chocolat 100% pur beurre de cacao. Large choix de parfums: chocolat au lait, chocolat noir 70%, chocolat au café, chocolat blanc, chocolat à l'orange etc... Des tablettes pur origine existent aussi en magasin (Equateur, Saint-Domingue, Mexique, Ghana...). Chaque origine renferme des arômes bien particuliers et subtils (chocolat épicé, amer, saveurs florales, vanillées...): il est très intéressant de s'amuser à déguster plusieurs origines différentes pour comparer les sensations gustatives. Utilisations: à croquer seul ou avec le café, ou en chocolat de couverture pour la pâtisserie et le chocolat chaud.