Oeufs de pâques
À l’approche de Pâques, petits et grands sont dans l’attente d’un même plaisir : celui de déguster de délicieux œufs de Pâques. Pour les plus jeunes, la traditionnelle chasse aux œufs dans le jardin est un motif d’impatience supplémentaire.
Les œufs de Pâques en chocolat font assurément l’unanimité. Chocolat noir, blanc ou au lait, tout le monde y trouve son compte. Pour fêter Pâques sous le signe de l’originalité et de la découverte, Maison Girard vous propose également des œufs en nougat et en nougatine, tout aussi savoureux que leurs versions chocolatées et pralinées. Découvrez sans plus attendre notre gamme d’œufs de Pâques, à offrir à vos proches ou à déguster vous-même, pour des moments empreints de gourmandise.
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Pourquoi les œufs de Pâques sont-ils les gourmandises incontournables de cette fête traditionnelle ?
Qui dit “Pâques”, dit aussi “œufs de Pâques”. Certes, Pâques est d’abord une fête religieuse, qui commémore la résurrection du Christ et qui puise ses racines dans la Pessa’h, la fête juive qui célèbre quant à elle l’exode hors d’Égypte du peuple hébreu. Sa célébration annuelle s’est pourtant largement ancrée dans la culture populaire mondiale, et ce, indépendamment des croyances religieuses de chacun. La consommation d’œufs de Pâques est elle-même le résultat de la réinterprétation d’une coutume chrétienne.
Auparavant, l’Église chrétienne interdisait notamment la consommation d’œufs pendant le Carême, une période de pénitence pour les croyants comprise entre le mercredi des Cendres et le jour de Pâques. Les poules, elles, continuaient naturellement à pondre leurs œufs, qui étaient conservés précieusement jusqu’à la fête de Pâques lors de laquelle l’interdiction de les consommer était levée. Manger des œufs à Pâques était alors chose naturelle.
Par la suite, c’est le roi Louis XIV qui a fait de l’œuf de Pâques décoré une véritable institution en France. Le jour de Pâques, il distribuait lui-même au peuple de vrais œufs peints à la feuille d’or, qui étaient donc des objets décoratifs. L’idée de vider les œufs pour les remplir de chocolat s’est imposée au XVIIIème siècle. Au siècle suivant, la confection d’œufs tout chocolat est née de la démocratisation du cacao. Ainsi, les maîtres-chocolatiers ont inventé une pâte malléable, composée de beurre de cacao, de sucre et de chocolat en poudre, à verser dans des moules en forme d’œufs, puis de lapins, de poules, de cloches, etc.
Offrir et manger des œufs en chocolat à Pâques est donc une tradition qui perdure depuis le XIXème siècle. Les œufs de Pâques font l’objet d’une chasse aux œufs pour les enfants, un moment familial aussi ludique que convivial. Depuis le Moyen-Âge, la tradition chrétienne interdit de faire sonner les cloches des églises entre le Jeudi saint et le jour de Pâques. C’est alors le prétexte parfait pour faire croire aux plus jeunes que les cloches, lorsqu’elles carillonnent de nouveau le dimanche de Pâques, sont de retour d’un voyage dont elles rapportent les œufs de Pâques en guise de cadeau.
Quelle est la symbolique des œufs de Pâques ?
Avant même l’ère chrétienne et la célébration de Pâques, des civilisations comme celles de l’Égypte et de la Perse antiques avaient pour coutume de décorer, voire de teindre de vrais œufs pour les offrir à l’arrivée du printemps. Quoi de mieux, en effet, qu’un œuf, qui est un symbole de vie naturel, pour honorer la saison de l’année lors de laquelle se manifeste le renouveau de la nature ? Outre le fait qu’il englobe la vie à venir, l’œuf, par sa forme ovale, représente à la fois l’infinité et la renaissance.
L’œuf est aussi un symbole de protection et le représentant d’un lien filial fort. Offrir des œufs de Pâques à ses proches et notamment aux enfants de son entourage est donc une attention à la fois particulièrement délicate et hautement symbolique.
Si les œufs de Pâques sont toujours aussi populaires, ce n’est peut-être pas uniquement lié à une dimension symbolique et traditionnelle. Par sa forme même, l’œuf est visuellement esthétique et permet aux maîtres chocolatiers de laisser libre cours à leur imagination, en décorant la coque de leurs œufs en chocolat de mille et une façons. Peu importe sa taille, l’œuf est également agréable à prendre en main, ce qui joue nécessairement un rôle dans le plaisir sensoriel lié à la dégustation des œufs de Pâques.
À quels œufs de Pâques succomber cette année ?
Disponibles en petit ou en grand format, nos œufs de Pâques ont tout le potentiel pour satisfaire votre gourmandise printanière. Vous avez alors le choix entre l’œuf garni de fritures, d’œufs et de cloches assortis, qui existe en différentes tailles selon votre niveau de gourmandise, et l’assortiment de petits œufs fourrés à grignoter au gré de vos envies.
Avec une coque en chocolat noir, blanc, blanc aromatisé à l’orange ou au lait, nos œufs garnis savent plaire à tous les gourmands. L’œuf en nougatine, lui, vous ravira par sa coque caramélisée et les chocolats qu’il renferme en son sein, vous offrant ainsi de quoi varier les plaisirs. Si vous préférez les mignardises et que le praliné est votre plaisir coupable, pensez à nos délicieux petits œufs de Pâques orange-praliné, chocolat au lait-praliné ou encore chocolat noir-praliné. Succombez ainsi au croquant d’une jolie coque en chocolat, associé au fondant d’un généreux fourrage au praliné.
Vous souhaitez innover et mettre le chocolat de côté pour cette année ? Misez plutôt sur nos œufs de Pâques en nougat tendre, disponibles aussi en plusieurs formats, à la texture unique et au goût inimitable. S’ils fondent en bouche, ils offrent néanmoins un agréable jeu de textures, grâce aux morceaux de pistache qui les accompagnent.
Moulages ou œufs fourrés, vous trouverez assurément votre bonheur à travers notre boutique en ligne. Les œufs de Pâques sont conçus pour être appréciés par le plus grand nombre chez Maison Girard, y compris par les adultes pour qui ils sont parfois un plaisir purement régressif. Faites le tour de notre catalogue de produits pour découvrir également nos autres chocolats de Pâques, entre moulages d’animaux et de cloches en chocolat garnies et fritures chocolatées.