Lapin de Pâques
Pâques est une fête joyeuse et gourmande que les chocolatiers de Maison Girard prennent plaisir à préparer en imaginant de beaux moulages en chocolat. Bien sûr, chaque année, nous élaborons des moulages de cloches, d’œufs, de poules ou encore de vaches, mais aussi des sujets en forme de lapin !
Aussi, découvrez dès à présent les lapins de Pâques que nous avons spécialement confectionnés pour ravir aussi bien les enfants que les adultes !
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D’où vient la tradition du lapin de Pâques ?
En Europe, les figures symboliques de Pâques peuvent varier d’une région à une autre. En France par exemple, on a coutume de dire que ce sont les cloches venues de Rome qui déposent les œufs en chocolat dans les jardins. Cependant, on connaît aussi tout un tas d’autres symboles comme la poule, le poisson ou encore bien sûr le lapin de Pâques.
Aussi appelé “lièvre de Pâques”, le lapin se réfère à une tradition qui nous viendrait d’Allemagne. C’est dans le sud du pays que la légende serait née : on raconte ainsi qu’une maman sans le sou ne pouvant offrir des douceurs à ses enfants aurait décoré des œufs pour les cacher dans le jardin. En se rendant dehors, les enfants auraient cependant aperçu un lapin et ainsi cru que celui-ci avait pondu les œufs ! Traditionnellement, la figure du lapin de Pâques est, comme l’œuf, associée à la fécondité : c’est un animal que l’on avait ainsi coutume de dessiner sur les œufs sous la forme de trois lièvres associés à la Trinité.
Après s’être étendue à toute l’Allemagne, la tradition du lapin de Pâques a gagné les États-Unis pour ensuite devenir, en Europe, l’une des nombreuses figures chocolatées de cette célébration printanière. Dès lors, le lapin de Pâques est une figure incontournable pour les chocolatiers qui chaque année confectionnent leurs sujets en chocolat.
Choisissez vos lapins de Pâques parmi une sélection de figurines gourmandes
Cette année, les chocolatiers de Maison Girard se sont attachés à créer de délicates figures de lapins de Pâques qu’ils ont déclinées en version chocolat au lait et chocolat noir. Chaque figurine mesure 14cm pour un lapin aussi gourmand que croustillant, fourré de praliné noisette et de brisures de crêpes dentelles ! Les enfants comme les adultes raffoleront de cette jolie figurine qu’ils prendront plaisir à déguster après une fructueuse chasse aux œufs ! Bien sûr, vous pouvez choisir le lapin de Pâques en fonction des goûts de chacun : les adultes préféreront généralement une version au chocolat noir tandis que les enfants seront comblés de déguster une figurine en chocolat au lait.
Pour conserver votre lapin de Pâques, nous vous recommandons de le stocker dans une pièce à l’abri de l’humidité, idéalement entre 15 et 18°. Et, pour profiter de toute la saveur du chocolat, veillez à le déguster dans un délai de 6 mois.
N’hésitez pas à compléter votre panel de Pâques en choisissant également auprès de notre maison une sélection d’œufs en chocolat praliné, mais aussi en découvrant nos nombreux sujets en chocolat : souris, vache, œufs, cloches ou encore homard et fritures !
Pourquoi le lapin de Pâques est-il un sujet en chocolat ?
Aujourd’hui, offrir des chocolats à Pâques est une tradition qui va de soi. Lors de cette fête printanière incontournable, le chocolat se décline en effet sous mille et une formes, des œufs aux lapins de Pâques, et les plus grands maîtres chocolatiers prennent plaisir à imaginer des créations chocolatées semblables à de vraies œuvres d’art. Qu’est-ce qui justifie alors ce lien entre Pâques et le chocolat ?
Afin de comprendre la raison pour laquelle le lapin de Pâques est (presque toujours) une figurine en chocolat, au même titre que les nombreux autres sujets conçus à cette période de l’année, il faut d’abord connaître la symbolique du chocolat.
La découverte du chocolat remonte à l’Antiquité et est attribuée aux peuples précolombiens, notamment aux Mayas, aux Aztèques et aux Toltèques. Dès lors, la fève de cacao occupe une place de choix dans ces civilisations, qui la considèrent comme une denrée des plus précieuses en raison de ses multiples vertus sur la santé. La colonisation de l’Amérique fait ensuite voyager la recette du chocolat jusqu’en Europe où, aux 16ème et 17ème siècles, le chocolat est synonyme de rareté et s’adresse exclusivement aux élites.
Dans nos sociétés modernes, la consommation du chocolat s’est désormais démocratisée. Ce dernier reste néanmoins un symbole de luxe et de sophistication, dans la mesure où il est travaillé par les artisans chocolatiers comme s’il s’agissait de l’or le plus pur. Cette symbolique explique alors l’omniprésence du chocolat au moment de fêtes aussi importantes que Pâques et Noël. En outre, le chocolat est un mets intemporel et intergénérationnel. En ce sens, offrir un lapin de Pâques en chocolat est toujours une valeur sûre, tout comme offrir un père Noël en chocolat en fin d’année !
Créez un assortiment gourmand pour célébrer Pâques avec nos lapins de Pâques et nos autres moulages chocolatés
Parce que nous aimons faire vivre les traditions, notamment les plus gourmandes, nous confectionnons chaque année de savoureux lapins de Pâques dans notre atelier de fabrication parisien. Nos lapins côtoient d’autres sujets en chocolat blanc, chocolat noir ou chocolat au lait, de quoi plaire à tous les amateurs de chocolat sans exception.
Pour faire plaisir à vos proches, laissez parler vos envies et choisissez de délicieux chocolats de Pâques à travers notre boutique en ligne. Vous y découvrirez fritures, sujets fourrés et moulages garnis fabriqués dans le plus grand respect d’un savoir-faire artisanal. Depuis quatre générations, nous perpétuons ainsi l’histoire familiale par la création de confiseries et de gourmandises particulièrement riches en saveurs et en plaisir gustatif.
Associez alors notre lapin de Pâques fourré au praliné feuilleté à un sachet de fritures ou à l’un de nos sujets garnis de fritures pour faire découvrir à votre entourage, des plus petits aux plus grands, toute la diversité des chocolats de notre Maison. Le point commun entre tous nos chocolats de Pâques ? Ils sont élaborés avec amour dans le Marais dans l’objectif de combler tous les becs sucrés avant, pendant et après Pâques.