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Vous voulez que l’on vous fasse un aveu ? Si vous n’existiez pas, nos chocolats ne seraient pas aussi bons. On vous le dit sérieusement : si nous avons décidé d’ouvrir les portes de notre atelier parisien, c’est pour nouer un lien tangible entre nos artisans chocolatiers et les passionnés de gourmandises de qualité.

Nos maîtres chocolatiers ne sont donc pas attentifs à vos remarques par simple courtoisie. Lors d’une dégustation de chocolats, ils écoutent vos commentaires et parfois même vos idées, car pour continuer de proposer le meilleur il faut se convaincre que le meilleur est une quête permanente.

Fort de cette conviction, celle qui fait des passionnés de chocolat les artisans de notre perfection, notre sélection a été justement conçue à partir de vous…

J’aime tous les chocolats !

Si vous aimez tous les chocolats, alors vous aurez l’embarras du choix… Mais puisqu’il s’agit de vous proposer une sélection pour Noël, alors nous pouvons conseiller le ballotin de 45 chocolats panachés. Il s’agit bien sûr de chocolats 100 % pur beurre de cacao, afin de vous proposer une belle synthèse entre le croquant et le fondant.

J’aime les chocolats noirs !

Le chocolat noir, c’est la quintessence du goût et de la complexité. Dans le ballotin de 380 g. que nous avons sélectionné, vous y trouverez un assortiment de ganaches et pralinés enrobés de chocolat noir.

J’aime les chocolats au lait !

Il est bien fini le temps où les puristes galvaudaient la qualité gustative des chocolats au lait. Si nos artisans chocolatiers prennent autant d’attention à élaborer des chocolats au lait de qualité, c’est parce qu’ils permettent de séduire des consommateur qui préfèrent plus de douceur que d’arômes. Le coffret d’escargots au chocolat au lait est le parfait exemple de la qualité gustative que l’on peut obtenir sans sacrifier les saveurs typiques du chocolat. 

J’aime les chocolats pralinés !

Apprécier les chocolats pralinés, c’est apprécier les arômes et le croquant apportés par les fruits à coques. C’est pour cette raison que la sélection des matières premières doit être rigoureuse, ceci afin de créer, au moment de la dégustation, un instant magique. Nous avons sélectionné pour Noël le ballotin de 35 pièces constitué de pralinés enrobés de chocolat noir et au lait.

J’aime les chocolats originaux !

Pour les adeptes d’originalité nous avons sélectionné le ballotin d’Orangettes au chocolat noir et le sachet Gingembrette au chocolat noir.

Les Orangettes sont des lamelles d’orange confites enrobées de chocolat noir à 70 % de cacao. Lors de la dégustation, vous serez séduit par l’alliance entre la puissance du chocolat noir et les saveurs acidulées fruit confit.

Les Gingembrettes sont des lamelles de gingembre confites et enrobées de chocolat noir. La puissance aromatique conjuguée du chocolat noir et du gingembre est propice à une explosion de saveurs…