Praliné amande

Un praliné amande est une préparation à base d’amandes caramélisées et finement broyées, mélangées à du sucre et du chocolat. Ce mélange est ensuite transformé en une pâte lisse et onctueuse, qui est utilisée comme garniture ou fourrage pour des bonbons en chocolat ou des desserts. Le praliné amande apporte une texture croquante et une saveur délicieusement sucrée sans excès.