Fondants en sucre - boîte de 500g

A propos

Le Fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse. A partir de cette pâte mère, la fabrication des fondants est réalisée de façon à ce qu'ils gardent, dans le temps, leur moelleux et leur onctuosité tant appréciés.

Ingrédients : Sucre, Sirop de glucose (SULFITES), Arômes naturels, Colorants (selon couleurs) : E120 E131 E160c E161b.

Fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coques

Les fondants au sucre et la Maison Girard, c’est une histoire gourmande écrite par la même famille depuis quatre générations. Synonymes de plaisir gustatif et d’authenticité, nos fondants au sucre s’imposent comme d’excellentes alternatives aux bonbons industriels. Laissez-vous charmer par le goût fruité de nos confiseries traditionnelles, pour satisfaire votre propre gourmandise ou pour faire facilement plaisir à vos proches. Avec nos fondants au sucre, retomber en enfance est un vrai jeu d’enfant !

Les fondants au sucre, de délicieux souvenirs d’antan

À l’instar de la célèbre tarte des sœurs Tatin, la recette des fondants au sucre est assurément le fruit du hasard. On attribue la paternité de ces confiseries à un certain M. Gilé, qui aurait créé les fondants au sucre à cause d’un moule percé. Du sucre liquide serait alors tombé sur du sucre en poudre, provoquant ainsi la cristallisation de ce dernier. Après plusieurs expériences réalisées à partir de moules différents, le confiseur serait finalement parvenu à la recette que nous connaissons encore aujourd’hui et qui régale à la fois petits et grands.

Chez Maison Girard, les fondants au sucre se définissent comme un mélange de sucre et de sirop de glucose battu à grande vitesse afin d’obtenir une pâte onctueuse. Grâce à cette pâte, les bonbons sont confectionnés de façon à ce qu’ils conservent le moelleux qui les caractérise et qui justifie leur succès à travers le temps.

Il existe désormais des variantes aux fondants au sucre traditionnels, à l’image des fondants enrobés d’une fine coque en chocolat délicatement croquante. Nous faisons le choix de réaliser les fondants les plus authentiques possibles au sein de notre atelier niché au cœur du Marais parisien, avec la volonté de susciter la nostalgie des plus âgé(e)s et de faire découvrir aux plus jeunes les confiseries préférées de leurs parents et grands-parents.

Profitez d’un vrai moment de gourmandise grâce à nos fondants au sucre artisanaux

À chaque couleur sa saveur avec nos fondants au sucre : blanc pour la vanille, rose pour la framboise, orange pour l’orange, jaune pour le citron et vert pour la poire. Pour satisfaire au mieux tous les palais, nous utilisons exclusivement des arômes naturels lors de la fabrication artisanale de nos savoureux fondants.

Subtilement colorés et moulés dans des formes originales, nos fondants au sucre révèlent visuellement leur gourmandise. Ils fondent ensuite en bouche avec délicatesse, vous promettant ainsi une expérience gustative des plus agréables.

Nos fondants au sucre sont vendus dans une boîte de 500 g. Pour faire découvrir ces petites gourmandises à votre entourage, nous vous invitons à composer un ballotin personnalisé avec nos fondants et nos autres recettes traditionnelles : dragées, calissons d’Aix, pâtes de fruits, fruits confits, etc. Choisissez vos confiseries de prédilection sur notre boutique en ligne et emballez-les dans l’un de nos jolis contenants – à dragées, mais pas que ! – pour ravir tous les becs sucrés qui vous entourent.

Seuls ou mélangés à nos autres confiseries, nos fondants au sucre mettront un sourire sur toutes les lèvres, et ce, tout au long de l’année et en toutes circonstances.